Author: Les Cabottes

Que faire à Noël en Bourgogne – nos idées de visites incontournables autour des Cabottes

Que faire à Noël en Bourgogne – nos idées de visites incontournables autour des Cabottes

L’option surprenante : le Clos Vougeot scintillant

Si le Château du Clos Vougeot est un incontournable à visiter toute l’année, il n’en est que plus exceptionnel en cette période de fêtes. Sa cour centrale est ornée pendant tout le mois de décembre d’immenses sapins du Morvan, illuminés pour le plaisir des yeux des petits comme des grands. Et pour célébrer Noël avec un peu d’avance, le weekend du 9 et 10 décembre 2023 sera marqué par différentes manifestations pour agrémenter votre visite. Dégustation de pain d’épices et vin chaud, ateliers de calligraphie, animations musicales : chacun devrait trouver son bonheur pour vivre la magie de Noël à la bourguignonne.
Plus d’informations en cliquant ici.

L’option traditionnelle : le marché de Noël de Dijon

Le marché de Noël de Dijon est l’un des plus beaux de Bourgogne avec son sapin magistral (18m de haut tout de même !), sa grande roue, sa patinoire et ses chalets disséminés place Darcy, place de la Libération, rue de la Liberté et place de la République pour ramener plein de jolis souvenirs bourguignons dans sa valise ou pour gâter vos proches à l’occasion des fêtes de fin d’année qui arrivent à grands pas. Si vous êtes à Dijon pour le réveillon, ne manquez pas la traditionnelle descente du Père Noël à 18h30 précises le 24 décembre – en effet, depuis 1951 la barbe blanche la plus célèbre du monde glisse sur la tyrolienne depuis la tour Philippe Le Bon, un spectacle surprenant !
Plus d’informations juste ici.

L’option musicale : le concert de Noël à Chagny

Que serait Noël sans ses traditionnels chants feel-good que l’on prend tous plaisir à entonner – qu’on l’assume ou non 😉 Pour célébrer cette douce période festive à l’unisson, le Chorale Chagny-Phonie et l’Orchestre d’Harmonie de Chagny donneront un concert au Théâtre des Copiaus de Chagny le dimanche 17 décembre 2023 à 15h. Le programme parfait ? Après votre départ des Cabottes en fin de matinée, vous pourrez déambuler au marché du village qui a lieu tous les dimanches matins (et qui est assurément un des plus beaux de Bourgogne !), puis assister à ce concert qui s’annonce grandiose.
Plus d’informations par ici.

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Dégustation de vin proche Beaune, à la découverte de la Côte de Beaune et des Maranges, en Bourgogne

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Dégustez les vins des plus beaux domaines de la côte de Beaune directement aux Cabottes

Aah, comment parler de la Bourgogne sans mentionner ses vignes… ce serait un peu comme un lundi au soleil, c’est une chose qu’on n’aura jamais. Eh oui, le raisin règne en maître par ici et ce n’est pas près de s’arrêter. Il faut dire que la renommée du vin bourguignon n’est pas un hasard tant les petits délices sont nombreux. Notre plaisir ? Rendre visite aux vignerons du coin pour découvrir leurs jolis millésimes. Le problème ? C’est assez chronophage de faire le tour des domaines quand on a seulement quelques heures à passer sur place comme ce doit être le cas pour vous. Alors on a eu envie de vous simplifier la tâche en vous permettant de déguster les vins de plusieurs vignerons en un seul et même endroit, vous l’aurez deviné : aux Cabottes !

Du blanc avec le Chardonnay, du rouge avec le Pinot Noir, du Crémant avec ses fines bulles et même du rosé pour les chaudes soirées d’été, la Bourgogne regorge d’une palette oenologique que nous vous invitons à découvrir au travers d’un voyage initiatique dans notre cave voûtée du XVIIIème siècle.

Suivez le guide pour une dégustation de vin de Bourgogne

Au milieu des Hautes Côtes de Beaune et des Maranges, Felix vous fait déguster 6 vins de Bourgogne parmi ses domaines préférés. Circuit très court garanti puisque tous les vins que vous dégusterez sont produits à moins de 20km des Cabottes (et ils sont pour la plupart vinifiés directement dans notre petit village et bio dès que possible).

Les avantages d’une dégustation aux Cabottes

  • Pédagogique : vous profitez des conseils de dégustation de Felix, titulaire du WSET 2
  • Pratique : vous découvrez plusieurs domaines en un seul lieu
  • Exclusive : beaucoup de vins dégustés viennent de domaines qui n’accueillent pas les particuliers
  • Economique : vous pouvez acheter les vins dégustés à prix caviste
  • … Et responsable ! Les doses de vin sont bien sûr suffisantes pour vous permettre de découvrir chaque vin mais elle restent limitées pour vous permettre de pouvoir reprendre la voiture ensuite sans danger. Nous mettons par ailleurs à disposition des ethylotests gratuits.

Un ou plusieurs enfant(s) avec vous ?

Nous avons la solution pour que les petits comme les grands passent un bon moment : pendant que les adultes dégustent les vins, les petits bouts profitent de la table à colorier qui se trouve dans le caveau de dégustation. Magique !

Où se passe cette dégustation de bourgognes ?

La dégustation est proche de Beaune, aux Cabottes, dans le petit village de Change, au 7 rue Collot, 21340 Change, à environ 25min au sud de la capitale des vins de Bourgogne.

Et si on souhaite une expérience de dégustation plus exclusive ?

Vous voulez goûter un grand cru ? Faire une dégustation avec une bouchée en accord pour chaque vin dégusté ? Faire une visite dans les vignes ? Une dégustation privatisée, ou une dégustation pour un groupe ? Aucun problème, vous pouvez nous contacter par mail ou par téléphone (03.45.28.09.33), tout ou presque est possible !

Je réserve une dégustation dans les Hautes-Côtes de Beaune

  • Dégustation de 6 vins de Bourgogne dans nos caves voûtées
  • Chaque jour à 11h (dure environ 1h)
  • 20€ par personne
  • Possibilité d’acheter les vins dégustés à prix caviste
  • Dégustation ouverte aux hôtes des Cabottes ainsi qu’aux personnes extérieures

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Location de vélos électriques pour explorer la voie verte entre Santenay et Beaune

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Découverte du vignoble en mode slow

Réservée aux cyclistes et aux piétons, la voie verte (qui est une ancienne voie de chemin de fer) relie Les Cabottes à Santenay puis Beaune en passant par de nombreux villages viticoles de renom comme Meursault ou Pommard. En deux coups de pédale, vous vous retrouvez entouré(e) de vignes dans un calme absolu puisque les voitures ne peuvent pas venir troubler votre quiétude. Notre petit coup de cœur sur le chemin ? La vue absolument splendide sur le vignoble qui apparaît lorsque l’on s’approche de Santenay. Avec la montagne des Trois-Croix qui domine et les cabottes (n.b. les petites maisons en pierre) qui pointent le bout de leur toit à chaque virage, le paysage est digne d’une vraie carte postale évoluant au fil des saisons. Ce n’est d’ailleurs pas pour rien que cette voie cyclable s’appelle la Voie des Vignes…

Les options kidsfriendly

Selon l’âge de votre petit bout, nous proposons plusieurs solutions pour vous permettre de profiter de cette activité en famille :
– Pour les tout petits : un siège bébé peut être installé à l’arrière du vélo adulte
– Pour les petits mais pas trop : une remorque avec deux places peut être accrochée à l’arrière du vélo adulte
– Pour les grands en devenir : deux vélos enfants de gabarits un peu différents (sans assistance électrique) sont disponibles à la location à la demi-journée ou à la journée

Les équipements fournis

Lorsque vous louez un vélo chez nous, vous bénéficiez :
– d’une carte papier des différents itinéraires possibles au départ des Cabottes pour découvrir le vignoble et/ou les canaux de Bourgogne
– d’un casque de protection (vous êtes libre de le prendre ou non)
– d’un anti-vol avec cadenas pour pouvoir faire des pauses en toute quiétude
– d’un panier pour déposer vos affaires
– d’un kit de reparation en cas de crevaison

—-

Si vous souhaitez étudier votre itinéraire en amont, voici quelques informations pratiques sur la Voie des vignes. A noter que nous vous fournirons également sur place une carte papier lors de la prise des vélos.

Je réserve une location de vélos près de Santenay, Beaune et Pommard

  • Location de vélos électriques Change (21340), à deux pas de la voie verte Santenay-Beaune
  • Prix : 25€ la demi journée, 45€ la journée

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